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【单选题】

制作布朗少司时,应用()煮制。

A.
大火
B.
中火
C.
旺火
D.
微火
题目标签:应用布朗制作
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】应用硝普钠的护理错误的是( )

A.
避光输注
B.
每6h换1次
C.
现用现配
D.
长期应用易导致氰化物中毒
E.
快速静脉滴注

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。

A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【多选题】数据挖掘在CRM中的应用有()。

A.
一对一营销
B.
客户盈利能力分析
C.
交叉销售
D.
客户的获取

【多选题】大黄的临床应用有( )

A.
急性胆囊炎
B.
急性胰腺炎 D、急慢性肾功衰 E、胃溃疡

【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。

A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸

【多选题】布朗基础汤主要⽤于制作( )。

A.
红⾊汤菜
B.
布朗少司
C.
⾁汁
D.
红烧
E.
红烩

【单选题】教学中应用最多的是()。

A.
实物直观
B.
模像直观
C.
言语直观
D.
形象直观

【单选题】药物临床应用是指

A.
设计个体化给药方案
B.
设计治疗疾病的医疗过程
C.
指导护士做好药品请领使用工作
D.
收集、整理分析药物安全信息
E.
使用药物进行预防、诊断和治疗疾病的医疗过程

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。

A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【单选题】应用硝普钠的护理错误的是( )
A.
避光输注
B.
每6h换1次
C.
现用现配
D.
长期应用易导致氰化物中毒
E.
快速静脉滴注
【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按( )的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对
【多选题】数据挖掘在CRM中的应用有()。
A.
一对一营销
B.
客户盈利能力分析
C.
交叉销售
D.
客户的获取
【多选题】大黄的临床应用有( )
A.
急性胆囊炎
B.
急性胰腺炎 D、急慢性肾功衰 E、胃溃疡
【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【多选题】布朗基础汤主要⽤于制作( )。
A.
红⾊汤菜
B.
布朗少司
C.
⾁汁
D.
红烧
E.
红烩
【单选题】教学中应用最多的是()。
A.
实物直观
B.
模像直观
C.
言语直观
D.
形象直观
【单选题】药物临床应用是指
A.
设计个体化给药方案
B.
设计治疗疾病的医疗过程
C.
指导护士做好药品请领使用工作
D.
收集、整理分析药物安全信息
E.
使用药物进行预防、诊断和治疗疾病的医疗过程
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩