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【单选题】

我国黄酒最著名的产地是______。

A.
镇江
B.
苏州
C.
绍兴
D.
上海
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题目标签：产地黄酒我国
相关题库：初级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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【简答题】经产地检验检疫机构出具换证凭单的出口食品，口岸检验检疫机构查验时，如发现换证凭单已过了有效期，或货证不符时，必须重新报检和检验。（ ）
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【简答题】【名词解释】地黄酒
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【多选题】酿制黄酒得主要原料有:()。
A.
糯米
B.
水
C.
酒药
D.
麦曲
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【单选题】为方便人们进行区分，黑茶的一级分类标准是按照产地划分，梧州六堡茶属于（）
A.
云南黑茶
B.
湖北黑茶
C.
湖南黑茶
D.
广西黑茶
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【简答题】请将道地药材与相应的道地产地进行配伍。
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【简答题】传统工艺黄酒可分为（）
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【多选题】下列酒中,属于黄酒的是
A.
加饭酒
B.
味美思
C.
龙岩沉缸酒
D.
特质白兰地
E.
竹叶青
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【简答题】酒大黄，每100kg大黄，用黄酒（）。
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【单选题】黄酒的国家标准代号是（）。
A.
GB/T15037
B.
GB/T15038
C.
GB/T13662
D.
GB/T17204
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