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【判断题】

桂皮又称肉桂,常用于高和矫味,在肉制品加工中是一种常用的调味香料,主要具有提味,增香、去除腥味的作用,是酱卤制品的主要调味料之一,也是配制五香粉的主要原料之一。

A.
正确
B.
错误
题目标签:制品桂皮酱卤
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