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【单选题】
常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A.
兑和法
B.
调和法
C.
摇和法
D.
搅和法
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【多选题】鸡尾酒的调制方法有：（）
A.
调和法
B.
搅和法
C.
对和法
D.
摇和法
【单选题】鸡尾酒起源于（）
A.
美国
B.
英国
C.
法国
D.
德国
【单选题】教父鸡尾酒的烈度为
A.
32
B.
33
C.
34
D.
35
【单选题】鸡尾酒调制的常用语中，单份是指（ ）毫升。
A.
10ml
B.
30ml
C.
40ml
D.
20ml
【多选题】属于调和法的鸡尾酒有
A.
莫吉托
B.
曼哈顿
C.
旁车
D.
长岛冰茶
【判断题】鸡尾酒的饮用时间分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒和餐前鸡尾酒。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。
A.
红粉佳人
B.
青草蜢
C.
自由古巴
D.
干马天尼
【判断题】鸡尾酒曼哈顿manhattan就是直接注入法（直调法）调酒方法的典型代表。
A.
正确
B.
错误
【多选题】鸡尾酒的基本调制方法 。
A.
分层调和
B.
兑和法
C.
搅和法
D.
调和法
E.
摇和法
【判断题】柠檬汁酒是呈墨绿色且带有微量酒精的果汁
A.
正确
B.
错误
【单选题】鸡尾酒效应说明了注意的选择性。那么以下的哪种理论可以诠释这个效应（ ）。
A.
过滤器模型
B.
多阶段选择模型
C.
衰减模型
D.
反应选择模型
【单选题】调制鸡尾酒时，最常用的器具是（ ）
A.
搅棒
B.
滤水器
C.
碾棒
D.
量酒器
【判断题】鸡尾酒的名称由英文 Cocktail 意译而来。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色。（ ）
A.
紫色
B.
黄色
C.
红色
D.
蓝色
【单选题】著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）
A.
白兰地
B.
威士忌
C.
朗姆酒