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【判断题】
鱼胶是动物胶，也称为结利、全利，有片状和粉状两种。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
粉状
动物胶
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状的皮是真皮。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】斗式提升机的装料方式采用掏取式时，要求工作阻力小，主要用在提升粉状和小块状物料。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】用如图所示装置进行实验，将液体A逐滴加入到固体B中，下列叙述中不正确的是 [ ] A．实验过程中仪器C可起到防止倒吸的作用 B．若A为醋酸，B为贝壳（粉状），D中盛C6H5ONa溶液，则D中溶液变浑浊 C．若A为浓氨水，B为碱石灰，D中盛AgNO3溶液，则D中溶液无现象D．若A为稀硫酸，B为硫代硫酸钠，D中盛品红溶液，则D中溶液会褪色
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【单选题】眼影每日使用1次，保存期为粉状2~3年，乳状（）年。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【判断题】新石器时代出现石磨,可加工粉状食品;春秋战国出现油炸和蒸制的点心;汉代可以制作馒头;魏晋南北朝的《齐民要术》出现了点心制作方法;唐出现“点心”名称,宋出现早点夜宵,称为“从食点心”。明清御膳房有专门的饼师,制作点心。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《厂规》气卸式散装粉状货物罐车：滑坡板、流化床检修须符合下列要求：流化床凹凸量大于30 mm/m2时调修；螺栓损坏时更换；须采取在螺柱根部焊接的方式栽丝组装。
A.
2
A.
对
B.
错
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【简答题】粉状或颗粒状材料在某堆积体积内，颗粒之间的空隙体积所占的比例称为材料的（ ）。A、孔隙率B、密实度C、填充率D、空隙率
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【判断题】鱼胶和琼胶都可以用来制作冻品类点心，琼脂是动物胶。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】三合一速溶咖啡,粉状固体,主要成分为白砂糖41.3%、葡萄糖浆30.7%、植物油19.2%、速溶咖啡7%、还添加有少量的稳定剂、乳化剂、抗结剂、色素等。零售包装,18克/包,主要用于咖啡厅或家庭冲饮
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【单选题】气卸式散装粉状货物罐车： 蝶阀、球阀作用良好者可不分解。各阀开闭须灵活，手把丢失时补装，阀体裂损时更换。
A.
2
A.
对
B.
错
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