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【单选题】

制作锅贴鸡片一般应将鸡脯肉切成（）的片，然后进行码味。

A.
2×2×0.2cm
B.
3×3×0.3cm
C.
5×3.5×0.3cm
D.
8×4×0.3cm
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题目标签：锅贴鸡片应将制作
相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】立式双面回风诱导器，应将靠墙一面留( )mm以上的空间，以利回风：
A.
10
B.
20
C.
50
D.
80
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【单选题】出租的包装物,应将其摊销额计入
A.
其他业务成本
B.
管理费用
C.
销售费用
D.
主营业务成本
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】20钢正火时应将钢件加热到 线以上30°~50°。
A.
Accm
B.
Ac3
C.
Ac1
D.
A1
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】应将LPT加密锁插在计算机（）上。
A.
USB接口；
B.
音响接口；
C.
打印机接口；
D.
电源接口。
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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