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【单选题】

新华网北京2008年9月11日电:中国卫生部11日晚指出,近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用某种品牌婴幼儿配方奶粉的经历,经相关部门调查得出该婴幼儿配方奶粉被三聚氰胺污染.三聚氰胺的结构式如图:下列关于三聚氰胺的叙述正确的是(  )

A.
三聚氰胺分子中含有1个苯环、3个氨基
B.
三聚氰胺属于氨基酸
C.
三聚氰胺含氮量高达66.7%,有“假蛋白”之称,常被不法分子掺假在食品中
D.
三聚氰胺与三聚氰酸[C 3 N 3 (OH) 3 ]是同分异构体
参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】475省人民政府食品药品监督管理部门会同同级相关部门调查处置

A.
特别重大食品安全事故
B.
重大食品安全事故
C.
较大食品安全事故
D.
一般食品安全事故

【单选题】我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家,而美国只有4家企业,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。” 以下哪项如果为真,最能削弱上述观点

A.
我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B.
某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C.
某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
D.
某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

【单选题】2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是[ ]

A.
测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B.
实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C.
儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.
三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值