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【填空题】

水溶液在其晶点和低共熔点之前，部分水分将呈冰晶析出，利用这种原理来提高提取物的浓度的浓缩方法称为________

题目标签：低共熔点析出提取
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相关题库：FSMS食品安全管理审核员题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】高分子化合物的加聚反应，其特点是在反应过程中没有低分子化合物析出。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】将处方中药材提取、精制得稠膏或干膏粉，分成两份，一份中加入有机酸及其他适量辅料制成酸性颗粒，干燥备用；另一份加入弱碱及其他适量辅料制成碱性颗粒，干燥备用。再将两种颗粒混合均匀，整粒，包装即得。
A.
水溶性颗粒剂
B.
酒溶性颗粒剂
C.
混悬性颗粒剂
D.
块状冲剂
E.
泡腾性颗粒剂
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【单选题】在铁碳相图中,含碳量为0.77%的钢中的奥氏体冷却到s点时,析出()
A.
莱氏体
B.
铁素体
C.
二次渗碳体
D.
珠光体
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【多选题】哪些账户可以提取现金（）？
A.
基本存款账户
B.
一般存款账户
C.
银行卡账户
D.
个人结算账户
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【单选题】蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是
A.
蔗糖
B.
果糖
C.
菊糖
D.
鼠李糖
E.
葡萄糖
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【单选题】企业用于职工个人的福利基金，应按照职工工资总额的( )提取。
A.
12%
B.
14%
C.
5.5%
D.
11%
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【简答题】大多数食品的低共熔点在 之间。但冷藏食品一般不需要如此低的温度,如我国冷藏食品的温度一般定为 。
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【判断题】具有一个低共熔点的二元系统相图中两组元液态时能任意比例互溶，形成单相溶液。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】Mg的熔点为923K，熔点为1418K，Ni熔点为1725K。Mg2Ni无熔点，但在1043K分解成MgNi2及含Ni50%的液体，在783K（含Ni25%）及1353K（含Ni89%）有两个低共熔点。各固相互不相溶，试作出Mg—Ni系相图。
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【简答题】2015 年年终结账时,乙事业单位当年事业结余的贷方余额为100 000元,经营结余 贷方余额为60 000元。该事业单位应当缴纳企业所得税12 000元,按照有关规定提取职工 福利基金15 000元。
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