案例二 中国乳业上演生死时速
“昨天，是中国乳制品行业最为可耻的日子”2008年9月17日,蒙牛董事长牛根生在他的博客中这样写道。虽然其时更难堪的液态奶检测结果尚未公布。
前一天，国家质检总局公布了紧急在全国开展的婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查结果:有22家企业69 批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。除了“祸首”三鹿，伊利、蒙牛、雅士利等主要国产奶粉品牌皆在其中。
后一天，国家质检总局又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查，结果伊利、蒙牛、光明等“名牌” 再登黑名单——事件已经由开始的三鹿危机，迅速演变成了整个中国乳业危机!
比尔·盖茨曾经说过:微软距破产永远只有18个月!中国乳业的企业经营者们是否想过这样的问题。过去10年，世界乳业年增长1.5%，而中国乳业则保持20%左右的增速。一个行业的快速膨胀必然意味着弊病丛生。而伊利、蒙牛等自创业以来，更是以火箭速度著称。在选择了快速扩张的商业模式之后，他们是否对可能出现的问题有所防范?在快速发展的同时，是否也在尽全力夯实管理?
蒙牛和伊利面临的，是一场生存还是死亡的重大考验。“奶粉门”事件对中国乳品业的打击是巨大的，更是对中国企业社会责任的一次空前考验:社会公众利益与社会责任必须摆在第一位置。
1.请以三聚氰胺事件为例，谈谈企业社会责任的内涵与重要性。
2.企业如何承担社会责任?