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【填空题】

生吃鸡蛋时，由于生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，可以影响人体对（）和（）的消化吸收。

题目标签：胰蛋白酶抗生物素蛋白抗胰蛋白酶
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相关题库：食品营养学题库
参考答案：
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举一反三

【判断题】肺气肿较常见的原因是α-抗胰蛋白酶缺乏症引起。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】胰岛的外分泌物有（）①胰岛素②胰高血糖素③胰蛋白酶
A.
①②
B.
②③
C.
③
D.
①②③
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【多选题】下列能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶的是:
A.
胃酸
B.
胰蛋白酶
C.
肠激酶
D.
组织液
E.
糜蛋白酶
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【单选题】餐后十二指肠液中胰蛋白酶浓度低于正常的是
A.
十二指肠球溃疡
B.
肠易激综合征
C.
慢性胰腺炎
D.
慢性胆囊炎
E.
胃溃疡
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【单选题】胰蛋白酶不能激活下述哪种酶原（）
A.
麋蛋白酶原
B.
胃蛋白酶原
C.
弹力蛋白酶原
D.
激肽酶
E.
胰蛋白酶原
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【单选题】能使胰蛋白酶原转换为胰蛋白酶最重要的物质是
A.
胃液
B.
胰蛋白酶
C.
糜蛋白酶
D.
肠激酶
E.
组织液
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【单选题】遗传性α1-抗胰蛋白酶缺乏与下列哪种肺气肿的发生关系密切（）
A.
小叶中央型肺气肿
B.
全小叶型肺气肿
C.
混合型肺气肿
D.
间质性肺气肿
E.
肺大疱
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【单选题】胰蛋白酶作用点是由下列哪个氨基酸提供-COOH形成的肽键( )
A.
苯丙氨酸、酪氨酸
B.
色氨酸、酪氨酸
C.
甲硫氨酸、亮氨酸
D.
精氨酸、赖氨酸
E.
甘氨酸、亮氨酸
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【判断题】胰蛋白酶抑制剂不可逆地抑制胰蛋白酶的活性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于血清胰蛋白酶的叙述，错误的是（）
A.
急性胰腺炎时，免疫反应性胰蛋白酶与淀粉酶平行升高
B.
慢性胰腺炎无脂肪泻时，血清胰蛋白酶-1无变化
C.
胰腺癌时，血清胰蛋白酶变化不定
D.
慢性肾衰竭时，血清免疫反应性胰蛋白酶-1可降低
E.
糖尿病时，血清免疫反应性胰蛋白酶可降低
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