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【单选题】

砷斑法测水果罐头食品中总砷,需要加入( ) (减去铅处理已加入的酸),并加适量水至35ml。

A.
5m1盐酸
B.
8ml 盐酸
C.
5ml 硫酸
D.
8ml 硫酸
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】罐头食品的主要卫生问题有 --。

A.
甲醇污染
B.
杂油醇污染
C.
微生物的污染
D.
醛类污染

【单选题】买罐头食品时,发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”,引起盖子鼓起的最可能原因是[ ]

A.
好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B.
微生物呼吸,产生CO2和C2H5OH
C.
乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D.
酵母菌呼吸,产生CO2和H2O

【单选题】某公司从英国进口一批纸箱包装的水果罐头,报检时不需提供的单据是()。

A.
进境动植物检疫许可证
B.
产地证书
C.
进出口食品标签审核证书
D.
出口商出具的无木质包装声明

【单选题】水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”的字样,引起盖子鼓起的最可能原因是()

A.
好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B.
酵母菌呼吸,产生CO2和C2H5OH
C.
乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D.
酵母菌呼吸,产生CO2和H2O

【单选题】水果罐头保存温度是()

A.
0℃—10℃
B.
0℃—15℃
C.
0℃—20℃
D.
0℃—25℃