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【简答题】
什么是碳源、氮源、碳氮比。
题目标签:
碳氮比
氮源
碳源
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食品微生物学题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】紫硫细菌、绿硫细菌、硝化细菌、硫化细菌和氢细菌生长所需要的碳源物是CO 2 。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】异养反硝化菌需要有机物作为碳源和电子受体
A.
正确
B.
错误
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【填空题】在绿色能源中唯一可再生的碳源是()。
查看完整题目与答案
【简答题】氮源
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【填空题】微生物的氮源有( )和( )。
查看完整题目与答案
【单选题】常见的无机氮源( )
A.
各选项都是
B.
铵盐
C.
硝酸盐
D.
氨水
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【简答题】什么是碳源、氮源、碳氮比。
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【单选题】厌氧发酵最适宜的碳氮比为()
A.
10~20
B.
20~30
C.
30~40
D.
20~35
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【单选题】森林植被是大气二氧化碳源的观点最早提出于()。
A.
20世纪60年代
B.
20世纪70年代
C.
20世纪80年代
D.
20世纪90年代
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【判断题】食用菌的C/N要合适若碳源过多则推迟子实体形成,氮源过多则难获高产.
A.
正确
B.
错误
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【简答题】已知某培养基的配方:牛肉膏 0.5% 蛋白胨 1.0% 可溶性淀粉 0.2% 氯化钠0.5% ,则其中的碳源是( )。
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【单选题】有的异养微生物也可利用部分CO2作碳源。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】在分批发酵中,对碳源和能源的利用可分为三部分( )。
A.
形成细胞物质
B.
产生能量
C.
形成产物
D.
死亡菌体消耗
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【填空题】碳源物对微生物的功能是()和(),微生物可用的碳源物质主要有()、()、()、()、()等。
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【判断题】氨基酸是良好的有机氮源
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】发酵培养中碳源物质包括()
A.
尿素
B.
黄豆粉
C.
鱼粉
D.
甜菜糖
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【单选题】原核细胞中特有的碳源贮藏颗粒是:
A.
异染粒
B.
肝糖粒
C.
淀粉粒
D.
聚-β -羟基丁酸
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【单选题】细菌碳源利用试验是
A.
O/F试验
B.
枸橼酸盐利用试验
C.
吲哚试验
D.
氧化酶试验
E.
硝酸盐还原试验
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【简答题】营养液的氮源有 态氮和 态氮两种。
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【简答题】碳源物质为微生物提供[填空(1)] 和 [填空(2)],碳源物质主要有 [填空(3)]、 [填空(4)] 、[填空(5)]、 [填空(6)] 、 [填空(7)]等。
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A.
正确
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错误
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】氮源
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【填空题】微生物的氮源有( )和( )。
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A.
各选项都是
B.
铵盐
C.
硝酸盐
D.
氨水
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【简答题】什么是碳源、氮源、碳氮比。
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【单选题】厌氧发酵最适宜的碳氮比为()
A.
10~20
B.
20~30
C.
30~40
D.
20~35
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【单选题】森林植被是大气二氧化碳源的观点最早提出于()。
A.
20世纪60年代
B.
20世纪70年代
C.
20世纪80年代
D.
20世纪90年代
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】已知某培养基的配方:牛肉膏 0.5% 蛋白胨 1.0% 可溶性淀粉 0.2% 氯化钠0.5% ,则其中的碳源是( )。
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【单选题】有的异养微生物也可利用部分CO2作碳源。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】在分批发酵中,对碳源和能源的利用可分为三部分( )。
A.
形成细胞物质
B.
产生能量
C.
形成产物
D.
死亡菌体消耗
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【填空题】碳源物对微生物的功能是()和(),微生物可用的碳源物质主要有()、()、()、()、()等。
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【判断题】氨基酸是良好的有机氮源
A.
正确
B.
错误
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【单选题】发酵培养中碳源物质包括()
A.
尿素
B.
黄豆粉
C.
鱼粉
D.
甜菜糖
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【单选题】原核细胞中特有的碳源贮藏颗粒是:
A.
异染粒
B.
肝糖粒
C.
淀粉粒
D.
聚-β -羟基丁酸
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【单选题】细菌碳源利用试验是
A.
O/F试验
B.
枸橼酸盐利用试验
C.
吲哚试验
D.
氧化酶试验
E.
硝酸盐还原试验
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【简答题】营养液的氮源有 态氮和 态氮两种。
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【简答题】碳源物质为微生物提供[填空(1)] 和 [填空(2)],碳源物质主要有 [填空(3)]、 [填空(4)] 、[填空(5)]、 [填空(6)] 、 [填空(7)]等。
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