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【单选题】

文段阅读: “ 为什么 ‘ 切脍 ’、生鱼活虾好吃?曰:存其本味。 我以为切脍之风,可以恢复。 当然,我也不主张普遍推广,可以满足少数老饕的欲望,‘ 内部发行 ’ 。 ” “切脍”中“脍”的含义是:

A.
醉蟹肉
B.
生鱼片
C.
鲜蚌肉
D.
鲜羊肉
题目标签:恢复生鱼张普
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