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【多选题】

食盐中钙镁离子过多会造成

A.
降低NACl溶解度
B.
产生苦味
C.
使产品变质
D.
使产品不爽脆
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题目标签：离子镁离子
相关题库：食品工艺学知识题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】EDTA与金属离子生成（）
A.
螯合物
B.
聚合物
C.
离子交换剂
D.
非化学计量的化合物
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【单选题】​酸就是氢离子，碱就是氢氧根离子。​
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在PH=1的含Ba2+的溶液中，还能大量存在的离子是（）
A.
AlO2-
B.
ClO-
C.
Cl-
D.
SO42－
E.
CO32－
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【单选题】反映水样中钙镁离子含量的水质指标是( )。
A.
硬度
B.
碱度
C.
色度
D.
浊度
E.
pH
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【单选题】离子健的主要特征是（）。
A.
方向性和饱和性
B.
方向性和不饱和性
C.
无方向性和饱和性
D.
无方向性和不饱和性
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【简答题】单选-以铬黑T为指示剂,用EDTA标准溶液滴定水中钙离子、镁离子至溶液由酒红色变为纯蓝色时,测定的是( )的含量?A. •  A.镁离子 B. •  B.水中所有阳离子的总量 C. •  C.钙离子 D. •  D.钙离子和镁离子的总量
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【单选题】某盐的溶液中含有Na+、Mg2+、Cl-、SO42-四种离子，若Na+为0.2mol，Mg2+为0.4mol，Cl-为0.4mol，则SO42-物质的量为（　　）
A.
0.1mol
B.
0.3mol
C.
0.5mol
D.
0.15mol
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【单选题】下列电解质溶液中,离子平均活度系数最大的是 ( ) ( 设浓度都为 0.01 mo l ·kg - 1 )。
A.
KCl
B.
CaCl 2
C.
Na 2 SO 4
D.
AlCl 3
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【单选题】去除钙、镁离子的水称（）
A.
硬水
B.
软水
C.
纯净水
D.
活化水
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【简答题】NA代表阿伏加德罗常数。下列有关叙述正确的是 [ ] A．标准状况下，2. 24 L H2O含有的分子数为0.1NA B．2.4 g金属镁变为镁离子时失去的电子数为0. 2NA C．0.1 mol FeCl3水解制成胶体，所得胶体粒子数为0.1NA D．3.4 g NH3中含H-N键数目为0.2NA
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