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【单选题】
酶是一种蛋白体，在茶树生命活动和茶叶加工过程中参与一系列由酶促活动而引起的化学变化，故又被称为生物催化剂。下面关于酶类在茶叶加工过程中发挥的作用，描述正确的是（）
A.
酶促反应是获得各类茶特有色香味的唯一渠道
B.
绿茶加工过程中的杀青，就是利用高温激活酶的活性
C.
红茶加工过程中的发酵就是激化酶的活性
D.
红茶在多酚氧化酶的催化下能生成茶青素、叶黄素素等
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】某反应的活化能为150.5 kJ • mol-1,引入催化剂后反应的活化能降低至112.2 kJ • mo1-1,若反应的温度为100 K,则反应速率增加的倍数约为（ ）
A.
1 x 10 22
B.
1 x 10 21
C.
1 x 1 0 20
D.
1 x 10 19
葡萄酿成酒
木柴燃烧
面包发霉
灯泡通电发光