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【单选题】
卫生湿巾细菌菌落总数应( )。
A.
≤20cfu/g
B.
≤50cfu/g
C.
≤100cfu/g
D.
≤200cfu/g
题目标签:
卫生湿巾
细菌
菌落总数
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参考解析:
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举一反三
【简答题】细菌色素分为()和()两种。
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【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是( )。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
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【判断题】霉菌及酵母菌总数报告中,样品菌落总数超过100的情况下,使用科学计数法计数,保留三位有效数字。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
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【单选题】不属于细菌基本结构的成分是()
A.
细胞壁
B.
细胞膜
C.
细胞质
D.
细胞核
E.
核质
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【单选题】观察细菌有无动力可用的方法是
A.
不染色
B.
革兰染色
C.
抗酸染色
D.
墨汁负染色
E.
亚甲蓝染色
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【单选题】下列对卫生湿巾卫生标准的叙述,不正确的是
A.
细菌菌落总数≤20CFU/g
B.
不得对皮肤与黏膜产生不良刺激与过敏反应
C.
其杀菌作用在室温下至少需保持1年
D.
真菌菌落总数≤100CFU/g
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【判断题】菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】与细菌抵抗吞噬有关的是
A.
鞭毛
B.
性菌毛
C.
普通菌毛
D.
芽胞
E.
荚膜
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【简答题】卫生湿巾能否用于手部的消毒?
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