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【判断题】

“散黄蛋”说明细菌污染了禽蛋，应该不要食用。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：说明细菌污染
相关题库：食品安全学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】体表已有色斑的禽体，则可初步判定其已被细菌污染。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“树不修不直，人不教不才”，“遇良医得生，遇庸医致死”这说明( )。
A.
外因是事物变化的根本原因
B.
外因是事物变化的根据
C.
外因在一定条件下能够改变事物发展的进程
D.
外因不一定通过内因而起作用
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【多选题】空气中细菌污染的指标，是测定lm3空气中（）的数量
A.
沙门菌
B.
细菌总数
C.
棒状杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
链球菌
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【判断题】操作人员皮肤被刺伤，可用流动水清洗或用刺激性较轻的含氯创伤消毒剂浸泡皮肤伤口，伤口怀疑有细菌污染时可用抗生素预防感染
A.
正确
B.
错误
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【多选题】食品的细菌污染中哪种说法正确( )。
A.
假单胞菌属多见于冷冻食品
B.
微球菌属在蛋品中常见
C.
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.
乳杆菌属在乳品中多见
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【单选题】消毒是使美甲工具保持清洁，顾客免受细菌污染的重要方法和（）。
A.
必要尝试
B.
必要措施
C.
独创举措
D.
唯一途径
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【简答题】传热的基本方式有哪些？试举例说明。
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【单选题】以下程序段输出结果为：（说明：'a'的ASCII码值为97，'A'的ASCII码值为65）char c = 'b';
A.
b
B.
B
C.
98
D.
66
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【单选题】怀疑输血引起细菌污染反应时，最简单而快速的诊断方法是（）。
A.
患者血做直接涂片
B.
患者血做细菌培养
C.
所输血做细菌培养
D.
取供者余血直接涂片检查
E.
抗菌药物治疗性诊断
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【判断题】为避免细菌污染发生,可在原代培养时加入抗生素。
A.
正确
B.
错误
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