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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】乳的微生物污染
A.
乳房内的微生物:从乳房内挤出的鲜乳并不是无菌的,尤其是乳畜感染某种疾病时,体内致病微生物可进入乳房,并由乳房进入乳汁中.
B.
来自畜体外的微生物:在挤乳过程中,牛舍的饲料、牛的粪便、垫草、地面的土壤、挤乳工人的手、牛的皮毛等带有的微生物可进入乳汁中。
C.
乳挤出来以后,在加工、运输、贮存过程中,又可被病人、带菌者、动物排泄物和外界环境中的微生物所污染。
D.
乳当中本身带的微生物,就是一种污染。
相关题目：
【多选题】微生物污染主要为（）的污染.
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
【多选题】微生物污染的危害有：（）
A.
高双乙酰
B.
异常发酵
C.
浑浊
D.
酸败
E.
产生异杂味
【多选题】乳的微生物污染
A.
乳房内的微生物:从乳房内挤出的鲜乳并不是无菌的,尤其是乳畜感染某种疾病时,体内致病微生物可进入乳房,并由乳房进入乳汁中.
B.
来自畜体外的微生物:在挤乳过程中,牛舍的饲料、牛的粪便、垫草、地面的土壤、挤乳工人的手、牛的皮毛等带有的微生物可进入乳汁中。
C.
乳挤出来以后,在加工、运输、贮存过程中,又可被病人、带菌者、动物排泄物和外界环境中的微生物所污染。
D.
乳当中本身带的微生物,就是一种污染。
【多选题】微生物污染乳的性状为（）
A.
酸败乳
B.
乳房炎乳
C.
粘质乳
D.
着色乳
【单选题】微生物污染不属于（）污染。
A.
细菌
B.
寄生虫
C.
化学性的
D.
生物性
【多选题】微生物污染乳的性状为（）
A.
酸败乳
B.
乳房炎乳
C.
粘质乳
D.
着色乳
【多选题】微生物污染主要为( )的污染。
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
【多选题】微生物污染主要为( )的污染
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
【多选题】禽蛋的微生物污染
A.
形成过程的污染
B.
经蛋壳污染
C.
禽品种不同
D.
禽蛋在收购、运输、贮存等过程中可被禽粪、鸡巢、人手以及装蛋容器上微生物污染。
【多选题】微生物污染乳的性状为()
A.
酸败乳
B.
乳房炎乳
C.
粘质乳
D.
着色乳
【判断题】( )微生物污染是乳类的主要污染问题。
A.
正确
B.
错误
【判断题】苯并(α)芘及微生物污染。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】微生物污染主要为()的污染
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
真菌
D.
真菌毒素
E.
病毒
【多选题】微生物污染主要是（ ）
A.
细菌及毒素
B.
霉菌及毒素
C.
病毒
D.
衣原体
【单选题】微生物污染不属于（）污染。
A.
细菌
B.
寄生虫
C.
化学性的
D.
生物性