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【单选题】
五星级饭店应24h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备。
A.
8
B.
10
C.
6
D.
12
题目标签:
送餐服务
餐车
保温设备
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】餐车工作人员发现危险品时,应及时给予处理,编写客运记录,作临时安全处置。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】《非空调列车服务质量规范》规定:厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】送餐服务一般由饭店的()负责。
A.
前厅部
B.
客房部
C.
送餐部
D.
客房中心
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【单选题】《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定:行李车、邮政车、餐车各配备4具()L水型灭火器。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【单选题】CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为()位端。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【简答题】小朱是星级酒店客房送餐部的一名领班,请写出其在客房送餐服务中应做的检查核对工作内容。
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【判断题】五星级饭店应18小时提供送餐服务,有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4中,有可挂置门外的送餐牌。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
A.
行李车
B.
发电车
C.
邮政车
D.
餐车
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【单选题】游客希望饭店为其提供客房内送餐服务,导游不应该的做法是()
A.
如游客生病,应主动将饭菜端进客房以示关怀
B.
健康的游客希望在客房用餐,应视情况办理
C.
如餐厅提供此项服务,可满足游客要求
D.
进行劝阻,请其到餐厅用餐
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