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【简答题】
蒸发设备类似传热设备，但为了适应食品物料在蒸发时的特点，蒸发设备较普通的传热设备又具有一些变化。工业生产中蒸发器（evaporator）有多种结构形式，按照溶液流动方式，可分为（ ）型和单程型(once-through)蒸发器。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】内底边板的结构形式有： I、下倾式；II、水平式；III、上倾式；IV、直角式；V曲折式
A.
II、III、IV、V
B.
I、II、III
C.
II、III、IV
D.
I、II、III、V
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【单选题】离心式锅炉给水泵是用来输送一般清水的锅炉给水专用泵，其结构形式为（ ）。
A.
单级直联式离心泵
B.
单级双吸离心泵
C.
中开式多级离心泵
D.
分段式多级离心泵
【多选题】下列那种蒸发设备需要有机械传动装置（）。
A.
升膜式蒸发器
B.
刮板式蒸发器
C.
降膜式蒸发器
D.
离心薄膜式蒸发器
【单选题】不等跨不等高的大跨度预应力混凝土连续梁，是______悬臂施工法最常用的桥梁结构形式。
A.
悬臂施工法
B.
转体施工
C.
顶推法
D.
满堂支架法
【单选题】钻具止回阀结构形式代号FJ所代表的是（）。
A.
箭形止回阀
B.
球形止回阀
C.
碟形止回阀
D.
投入止回阀
【单选题】硝酸镁蒸发器的主要作用是将稀硝酸镁（），以使硝酸镁循环使用。
A.
提浓
B.
萃取
C.
稀释
D.
凝固
【单选题】自然循环锅炉蒸发设备中唯一受热部件是
A.
汽包
B.
下降管
C.
水冷壁
D.
联箱
【单选题】下列不属于现代组织结构形式的是（ ）16-379
A.
事业部制
B.
立体组织制
C.
矩阵制
D.
职能制
【单选题】内底边板的结构形式有： I、下倾式；II、水平式；III、上倾式；IV、直角式；V曲折式
A.
II、III、IV、V
B.
I、II、III
C.
II、III、IV
D.
I、II、III、V
【单选题】桑塔纳轿车空调系统的组成部件主要有压缩机、冷凝器、蒸发器，（）、膨胀阀等。
A.
输液干燥器
B.
贮液干燥器
C.
脱水干燥器
D.
蒸发干燥器
【单选题】蒸发器的霜层会使蒸发器的传热系数（）。
A.
增大
B.
减小
C.
稳定
D.
不变
【单选题】电子束蒸发比电阻丝加热蒸发设备，多出的部件为： 。
A.
偏转电子枪
B.
灯丝
C.
硅片
D.
磁场
【单选题】800PHL－5.5A型水泵的类别和结构形式为()。
A.
单级双吸卧式离心泵
B.
潜水污水泵
C.
多级离心泵
D.
立式斜流泵
【多选题】在自然循环锅炉中，蒸发设备是由（ ）等组成
A.
汽包
B.
水冷壁
C.
下降管及联箱
D.
过热器
【单选题】真空蒸发器内绝对压强为80kPa,设备外大气压为101kPa,则蒸发器内的真空度为 kPa。
A.
21
B.
90
C.
181
【单选题】、 三效蒸发器的一效蒸发器的加热源是（ ）
A.
清洁蒸汽
B.
物料蒸汽
C.
高温水
D.
蒸汽冷凝液
【单选题】( ) 冷媒在蒸发器出口处为
A.
高压气态
B.
低压气态
C.
高压液态
D.
低压液态