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【多选题】
发烟点低不适合高温烹饪的食用油有
A.
茶籽油
B.
冷榨橄榄油
C.
亚麻籽油
D.
棕榈油
题目标签：
发烟点
高温
烟点
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】当温度气温在（）以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。
A.
45℃
B.
35℃
C.
30℃
D.
50℃
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【多选题】在高温下钛与（）_反应速度较快，使焊接接头塑性下降，特别是韧性大大减低，引起脆化。
A.
氢
B.
氮
C.
锰
D.
铁
E.
氧
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【单选题】在低速、重载、高温条件和尘土飞扬的不良工作环境中工作一般用()。
A.
摩擦轮传动
B.
带传动
C.
链传动
D.
齿轮传动
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【判断题】影响航煤烟点的主要因素是馏程的尾部组成，尾部轻则则烟点低。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】卷烟点燃后，连续阴燃的长度要大于（）mm。
A.
25
B.
30
C.
35
D.
40
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【判断题】航煤馏分干点越高，其烟点越高。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】哪些区域需要设置吸烟点（）
A.
主要通道口
B.
各楼栋入口处
C.
休息室
D.
地下室
E.
楼局中
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【判断题】冷风冷却使用得最多的是水果、蔬菜在冷库的高温库房中的冷却贮藏。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】离赤道越远的地区，月平均最高温度与最低温度的差异会变大。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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