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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】最早证明膜是有脂双层组成的实验证据是（）：
A.
对红细胞质膜的显微检测
B.
测量膜蛋白的移动速度
C.
从血细胞中提取脂质，测定表面积，在于与细胞表面积比较
D.
以上都是
【单选题】将一个细胞的磷脂全部抽提出来，在空气和水的界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜面积的两倍。这个细胞很可能是 [ ]
A.
人的白细胞
B.
鸡的红细胞
C.
蛔虫的体细胞
D.
大肠杆菌细胞
【单选题】关于BET(単分子层水),描述有误的是( )。
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量
C.
该水分下，除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率
D.
単分子层水概念是由Brunauer、Emmett及Teller的单分子层吸附理论提出的
【单选题】细胞膜的脂质双分子层中，脂质分子的疏水端（ ）
A.
都朝向细胞膜的内表面
B.
都朝向细胞膜的外表面
C.
分别朝向细胞膜的内、外表面
D.
面对面地朝向双分子层的中央
E.
外层的朝向细胞膜的外表面，内层的朝向双分子层的中央
【单选题】人体细胞因某种原因改变了磷脂双分子层的排列，下列受到影响的细胞结构是①细胞膜 ②线粒体 ③核糖体 ④中心体 ⑤高尔基体 ⑥内质网 ⑦液泡 ⑧叶绿体 ⑨溶酶体 [ ]
A.
①②⑤⑥⑦⑧⑨
B.
①②⑤⑥⑨
C.
①②③④⑤⑥
D.
③④⑤⑥⑨
【单选题】关于BET(单分子层水)描述有误的是:
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
C.
该水分下除脂类的氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
D.
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
相关题目：
【判断题】细胞膜为嵌有蛋白的脂质双分子层,这种结构又称为"液态镶嵌模型".
A.
正确
B.
错误
【单选题】类脂质体具有类似于脂质体的结构，具有什么和脂质双分子层
A.
亲水基团
B.
亲油基团
C.
内水相
D.
磷脂层
E.
胆固醇
【判断题】细胞膜为嵌有蛋白质的脂类双分子层结构。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】均匀脂双层的主要脂类成分为鞘磷脂。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】将药物包封于类脂双分子层内而形成的微型囊泡的是:
A.
小丸
B.
微球
C.
滴丸
D.
脂质体
【单选题】最早证明膜是有脂双层组成的实验证据是（）：
A.
对红细胞质膜的显微检测
B.
测量膜蛋白的移动速度
C.
从血细胞中提取脂质，测定表面积，在于与细胞表面积比较
D.
以上都是
【判断题】MCMB具有独特的分子层片平行堆砌结构,又兼具微球形特点和自烧结性能。
A.
正确
B.
错误
【单选题】将一个细胞的磷脂全部抽提出来，在空气和水的界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜面积的两倍。这个细胞很可能是 [ ]
A.
人的白细胞
B.
鸡的红细胞
C.
蛔虫的体细胞
D.
大肠杆菌细胞
【判断题】分子筛吸附只是单分子层吸附。
A.
正确
B.
错误
【单选题】关于BET(単分子层水),描述有误的是( )。
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量
C.
该水分下，除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率
D.
単分子层水概念是由Brunauer、Emmett及Teller的单分子层吸附理论提出的
【单选题】形成脂质体的双分子层膜材为( )
A.
磷脂与胆固醇
B.
蛋白质
C.
多糖
D.
HPMC
【单选题】细胞膜的脂质双分子层中，脂质分子的疏水端（ ）
A.
都朝向细胞膜的内表面
B.
都朝向细胞膜的外表面
C.
分别朝向细胞膜的内、外表面
D.
面对面地朝向双分子层的中央
E.
外层的朝向细胞膜的外表面，内层的朝向双分子层的中央
【判断题】细胞膜为嵌有蛋白的脂质双分子层，这种结构又称为"液态镶嵌模型"（）
A.
正确
B.
错误
【判断题】细菌细胞膜是一种呈半固态的脂质双分子层。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】人体细胞因某种原因改变了磷脂双分子层的排列，下列受到影响的细胞结构是①细胞膜 ②线粒体 ③核糖体 ④中心体 ⑤高尔基体 ⑥内质网 ⑦液泡 ⑧叶绿体 ⑨溶酶体 [ ]
A.
①②⑤⑥⑦⑧⑨
B.
①②⑤⑥⑨
C.
①②③④⑤⑥
D.
③④⑤⑥⑨
【单选题】关于BET(单分子层水)描述有误的是:
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
C.
该水分下除脂类的氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
D.
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。