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【单选题】
蜂蜜炼至老蜜应符合哪一项要求
A.
含水量14％～16％
B.
比重1.37左右
C.
出现均匀、淡黄色细气泡
D.
可拉出长白丝
E.
含糖量增加
题目标签：
蜜炼
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】蜂蜜炼制目的叙述错误的是
A.
除去蜡质
B.
杀死微生物
C.
破坏淀粉酶
D.
促进蔗糖酶解为还原糖
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【简答题】蜂蜜炼制的目的是为了（），杀灭微生物，破坏酶类
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【单选题】嫩蜜炼制温度为
A.
105～115℃
B.
116～118℃
C.
119～122℃
D.
60～80℃
E.
100℃
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【单选题】下列有关制蜜丸所用蜂蜜炼制目的的叙述,错误的是
A.
除去水分
B.
除去杂质
C.
改变药性
D.
增加黏性
E.
杀死微生物,破坏酶
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【简答题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃中蜜炼制温度
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【单选题】蜂蜜炼制目的叙述错误的是
A.
除去蜡质
B.
杀死微生物
C.
破坏淀粉酶
D.
促进蔗糖酶解为还原糖
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【多选题】蜂蜜炼制不到程度,蜜嫩水多可导致蜜丸
A.
表面粗糙
B.
蜜丸变硬
C.
皱皮
D.
反砂
E.
空心
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【单选题】蜂蜜炼制的目的不包括
A.
降低药物副作用
B.
除去杂质
C.
杀灭微生物
D.
破坏酶
E.
增加黏性
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【多选题】煎膏剂中蔗糖和蜂蜜炼制的目的是
A.
防止返砂
B.
减少粘性
C.
杀死微生物
D.
除去杂质
E.
控制糖转化率
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【单选题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃ 嫩蜜炼制温度
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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