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【判断题】

甘油三酯α碳上的酯键比β碳上的酯键容易水解

A.

正确

B.

错误

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题目标签：甘油三酯三酯水解

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】酸水解时,最难断裂的苷键是: ( )

A.

C苷

B.

N苷

C.

O苷

D.

S苷

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【单选题】苷键构型有α、β两种，水解β键的酶吋应选用（）。

A.

4%氢氧化钠

B.

麦芽糖酶

C.

盐酸镁粉

D.

苦杏仁酶

E.

0.5%盐酸

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【单选题】下列物质，不经过水解可被微生物直接吸收利用的是( )。

A.

蛋白质

B.

葡萄糖

C.

纤维素

D.

淀粉

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【单选题】碳苷的水解最常用的方法是（　　）

A.

缓和酸水解

B.

强烈酸水解

C.

酶水解

D.

碱水解

E.

氧化开裂法

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【单选题】下列物质能水解且水解产物有两种的是（）

A.

蔗糖

B.

葡萄糖

C.

淀粉

D.

纤维素

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【单选题】下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有 [ ]

A.

2种

B.

3种

C.

4种

D.

5种

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【单选题】甘油三酯的参考范围是

A.

3.1～5.7MMOL/L

B.

0.56～1.7MMOL/L

C.

1.9～3.61MMOL/L

D.

1.04～1.55MMOL/L

E.

3.4～3.7MMOL/L

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【单选题】下列不属于苷的水解的是

A.

酸水解

B.

盐水解

C.

酶水解

D.

碱水解

E.

氧化开裂发水解

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【单选题】下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？

A.

甘油三酯可以制造肥皂

B.

任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

C.

甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯

D.

在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体

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【单选题】下列苷类成分最难水解的苷是( )

A.

氮苷

B.

醇苷

C.

碳苷

D.

硫苷

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