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【简答题】

_________(揭开锅盖) and let the soup simmer.

题目标签：锅盖
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】要检查密封圈是否正确安装在锅盖上，密封圈卡槽必须卡在固定支架上，并均匀贴于锅盖内侧；
A.
正确
B.
错误
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【简答题】使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。()
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【简答题】一圆形锅盖周长为56.52厘米，则这个锅盖的面积为______平方厘米．
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【单选题】小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾。则[ ]
A.
第一次熟得快，因为此时水的温度高
B.
第二次熟得快，因为此时水的温度低
C.
熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变
D.
无法比较，因为无法知道哪次水温高
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【简答题】掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是 _______ 现象。
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【判断题】蒸馒头时,馒头熟后打开锅盖的最好方法是迅速揭开锅盖,以防烫伤,体现了减少有害作用时间原理的应用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】炒菜时，不小心食油在炒菜锅里着了火．要想熄灭它，最简单的方法是盖上锅盖并离开______，这样可以使燃物降温并与______隔离．
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【判断题】钢轨铝热焊，若焊剂未被点燃，30s后方能打开坩锅盖检查。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】矿渣粉烧失量试验称取约（）g试样，精确至0.0001g，放入已灼烧恒量的瓷坩锅中，盖上坩锅盖，并留有缝隙。
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【单选题】炒菜时，因不慎引起锅内油着火，应立即用锅盖盖灭．该灭火方法依据的主要原理是（　　）
A.
降低可燃物的着火点
B.
隔绝空气
C.
清除可燃物
D.
使可燃物的温度降低至着火点以下
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