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【简答题】

下列食品中搅拌变稀的是

题目标签：搅拌变稀

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】增稠器搅拌压力（）

A.

2～0.8MPaA

B.

0.36～1.6MPa

C.

0.36～2.6MPa

D.

0.5～1.0MPa

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【单选题】刚拆开的酸奶会比较稠，如果搅拌几下，酸奶会变得比较稀，再用吸管吸食会轻松很多，这是剪切变稀效应。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】结晶器搅拌的作用有（）

A.

钢水运动可清洗凝固壳表层区域的气泡和夹杂物，改善铸坯表面质量

B.

钢水运动有利于温度的降低，这样可适当提高钢水过热度，有利于去除夹杂物，提高铸坯清洁度

C.

钢水运动可打碎树枝晶，提高晶率

D.

结晶器钢－渣界面经常更新，有利于液渣吸附夹杂

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【单选题】产蛋鸡饲料中含盐超过( )时,可引起饮水增多,粪便变稀,产蛋率下降。

A.

1.0%以上

B.

0.5%以上

C.

0.7%以上

D.

0.3%以上

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【单选题】患儿，6个月。近来出现夜间哭闹，多汗，精神烦躁等症状，头枕处头发变稀，此时应首先添加的是

A.

蛋黄

B.

肝泥

C.

鱼肝油制剂

D.

鱼泥

E.

动物血制品

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【单选题】对于粘度大的液体，若外力不变，则搅拌效果（）。

A.

好

B.

较好

C.

一般

D.

较差

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【判断题】氧传感器断路时，由于混合比浓度变稀，发动机运转不稳。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】水泥浆搅拌结束至压入管道的时间间隔不应超过（）分钟。

A.

40

B.

45

C.

B、60

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【判断题】搅拌不能加快溶质溶解速度

A.

正确

B.

错误

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【单选题】混凝土在搅拌过程中加入松香皂(引气剂)，对混凝土的性能影响很大，以下( )种影响是不存在的?

A.

改善混凝土拌和物的和易性

B.

降低混凝土的强度

C.

提高混凝土的抗冻性

D.

降低混凝土的抗渗性

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