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【判断题】

辣味物质主要有基酒中的乙醛、丙烯醛、杂醇油、乙硫醇和阿魏酸等物质。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】对于丙烯醛CH2=CHCHO的性质叙述错误的是 [ ]

A.
能使溴水退色
B.
能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
C.
与足量的氢气反应生成1-丙醇
D.
不能发生银镜反应

【单选题】阿魏酸的结构为()

A.
4-羟基桂皮酸
B.
3,4-二羟基桂皮酸
C.
3-甲氧基-4-羟基桂皮酸
D.
β-(3,4-二羟基苯基)与3,4-二羟基桂皮酸缩合
E.
硝基菲羧酸

【多选题】丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO,下列有关其性质的叙述中不正确的是()

A.
能使溴水褪色
B.
能与过量的氢气充分反应生成丙醛
C.
不能发生银镜反应
D.
能被新制的氢氧化铜氧化

【单选题】关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是( )

A.
可使溴水和KMnO4溶液褪色
B.
与足量的H2加成生成丙醛
C.
能发生银镜反应
D.
在一定条件下可氧化成酸