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【判断题】
饼干的成型方法-挤制法因具有简洁实用、成品生产快的特点,是大多数饼干的成型方法,但如果面坯太黏稠,则不宜采用此方法成型。( ) A. 正确 B. 错误
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】由于计算机中的文件非常多,搜索文件时速度较慢,为提高搜索速度,可以先建立(),这样可以对计算机上的大多数常见文件执行非常快速的搜索。
A.
搜索目录
B.
条件目录
C.
索引目录
D.
查找目录
【单选题】女性肌纤维的横截面积小于男性，成年后的男女大多数肌群的力量比约为（）
A.
1：0.4~1：0.2
B.
1：0.5~1：0.3
C.
1：0.7~1：0.5
D.
1：0.9~1：0.7
【单选题】对大多数企业主管来说、最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场,而是如何找到、训练和留住优秀的员工,对高技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找出最佳的一种方法。( )
A.
提供诱人的薪水相福利
B.
提供舒适的工作环境
C.
提供具有挑战性的工作
D.
提供自由工作的便利
【单选题】可以满足某--特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数(97-98%)个体需要量的摄入水平是（ ）
A.
平均需要量(EAR)
B.
推荐摄入量(RNI)
C.
适宜摄入量(AI)
D.
可耐受最高摄入量(UL)
【单选题】目前，汉字信息在计算机内大多数以双字节编码表是的，在下列用十六进制表示的两个字节的编码中，（）可能是汉字“大”的机内码。
A.
B4F3H
B.
3546H
C.
73F3H
D.
B10H
相关题目：
【单选题】由于计算机中的文件非常多,搜索文件时速度较慢,为提高搜索速度,可以先建立(),这样可以对计算机上的大多数常见文件执行非常快速的搜索。
A.
搜索目录
B.
条件目录
C.
索引目录
D.
查找目录
【单选题】大多数真菌的营养体是可分枝的丝状体，单根通常为管状，称（），有有隔膜或无隔膜之分
A.
繁殖体
B.
菌丝
C.
侵染丝
D.
孢子梗
【多选题】铆工常用的弯曲成型方法有( )
A.
压弯
B.
滚弯
C.
压延
D.
水火弯板
【单选题】小型混酥制品,如酥皮、饼干等烘炉的温度大约为( )。
A.
200℃
B.
160℃
C.
170℃
D.
220℃
【简答题】玻璃瓶的成型方法不包括
A.
吹吹法
B.
吹压法
C.
压吹法
D.
压压法
【单选题】冲印式饼干成形机基本操作的正确顺序是（）
A.
压片、摆盘、成形、捡分
B.
摆盘、压片、成形、捡分
C.
摆盘、压片、捡分、成形
D.
压片、成形、捡分、摆盘
【单选题】大多数固体物质是（）
A.
晶体
B.
酶
C.
蛋白质
D.
准晶体
【单选题】由于生产和（）难以完全匹配，大多数企业必须将待售的产品储存起来，进而形成了仓储
A.
销售
B.
供应
C.
消费周期
D.
产品生命周期
【单选题】女性肌纤维的横截面积小于男性，成年后的男女大多数肌群的力量比约为（）
A.
1：0.4~1：0.2
B.
1：0.5~1：0.3
C.
1：0.7~1：0.5
D.
1：0.9~1：0.7
【判断题】杜邦公司统计表明，绝大多数的事故是由设备或环境因素引起。 ( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】大多数易燃、可燃液体都能用泡沫扑救。
A.
正确
B.
错误
【单选题】对大多数企业主管来说、最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场,而是如何找到、训练和留住优秀的员工,对高技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找出最佳的一种方法。( )
A.
提供诱人的薪水相福利
B.
提供舒适的工作环境
C.
提供具有挑战性的工作
D.
提供自由工作的便利
【单选题】可以满足某--特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数(97-98%)个体需要量的摄入水平是（ ）
A.
平均需要量(EAR)
B.
推荐摄入量(RNI)
C.
适宜摄入量(AI)
D.
可耐受最高摄入量(UL)
【单选题】饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
【单选题】目前，汉字信息在计算机内大多数以双字节编码表是的，在下列用十六进制表示的两个字节的编码中，（）可能是汉字“大”的机内码。
A.
B4F3H
B.
3546H
C.
73F3H
D.
B10H
【单选题】冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
【多选题】影响饼干辊印成型的因素包括( )
A.
喂料辊与印模辊的间隙
B.
印模辊的直径
C.
帆布脱模带的粗糙度
D.
分离刮刀的位置
E.
橡胶脱模辊的压力