下载APP
【简答题】
为什么说制曲时曲坯踩得过紧过松均不合适？
题目标签：
曲坯
制曲
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】制曲微生物的来源有（ ），（ ），（ ），（ ），（ ）。
查看完整题目与答案
【简答题】制曲知识
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 制曲知识
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 曲坯
查看完整题目与答案
【简答题】制曲
查看完整题目与答案
【简答题】制曲生产用水的感官要求?
查看完整题目与答案
【判断题】踩制后的曲坯装车转运时，曲坯不超过两层。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】麦曲生产中制曲时品温不得超过( )
A.
10℃
B.
20℃
C.
40℃
D.
5℃
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 制曲
查看完整题目与答案
【单选题】制曲的主要目的是?( )
A.
发酵酱油
B.
收获菌体
C.
分解蛋白质
D.
蓄积大量的酶
查看完整题目与答案
