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【判断题】

为控制便利店快餐残品的损耗，如果上周废弃太多，本周制作少一点。

A.
正确
B.
错误
题目标签：损耗制作控制
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】已知标准砖的尺寸为240mm×115mm x 53mm，灰缝为10mm，标准砖和砂浆的损耗均为1％，则砌半砖墙砂浆的总消耗量为( )m2。
A.
0．226
B.
0．227
C.
0．228
D.
0．229
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】控制金属结晶晶粒大小的方法有（）
A.
控制过冷度
B.
变质处理
C.
振动
D.
以上三种方法
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【多选题】交流铁心线圈的功率损耗有
A.
电源内阻的损耗
B.
铜损耗
C.
电容上的损耗
D.
磁滞损耗
E.
涡流损耗
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【判断题】理论上M算法上下行是可逆的，通过设定MSRXMIN或BSRXMIN就能达到控制的目的。
A.
正确
B.
错误
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