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【判断题】

着色剂主要用于改进肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋蛋黄等产品的色泽。

A.
正确
B.
错误
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题目标签:皮肤着色剂
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】薄皮肤的组成从浅到深是 ( )

A.
角质层、颗粒层、棘层、基底层
B.
角质层、棘层、颗粒层、基底层
C.
角质层、透明层、颗粒层、棘层、
D.
角质层、透明层、棘层、基底层
E.
透明层、颗粒层、棘层、基底层、

【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )

A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。

【多选题】下列( )是安全性较高的食品着色剂

A.
姜黄
B.
叶绿素铜钠盐
C.
红曲
D.
焦糖色素
E.
胭脂红
F.
柠檬黄
G.
靛蓝

【单选题】皮肤最厚的部位是( )

A.
掌面
B.
跖面
C.
两者都有
D.
两者都无

【单选题】以下属于中性皮肤特点的是

A.
毛孔紧致
B.
油光发亮
C.
毛孔粗大
D.
不宜敏感