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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意
A.
增加蛋白质的摄人量；
B.
调整各种营养成分的摄人比例；
C.
适当增加能量摄人总量；
D.
适当减少能量摄人总量；
E.
细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应；
【单选题】“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料。吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷，该化学物质是 [ ]
A.
氯化钠
B.
固体硝酸铵
C.
固体氢氧化钠
D.
生石灰
【单选题】呼吸商是
A.
在一定时间内，机体摄入的氧与呼出的CO 2 量的比值
B.
一定时间内机体呼出的CO 2 量与氧摄入量的比值
C.
呼出气与吸入气的比值
D.
呼出气与肺容量的比值
E.
CO 2 产生量与吸入气的比值
【单选题】有一病人，行甲状腺大部分切除术后，进流食时出现呛咳，发言低沉，但不嘶哑，可能是
A.
喉头水肿
B.
喉上神经内侧支损伤
C.
喉上神经外侧支损伤
D.
喉上神经内外侧支损伤
E.
喉返神经损伤
【单选题】某患者因右侧舌下腺囊肿接受右侧舌下腺及囊肿摘除术后出现右颌下区胀痛，进食时症状加重，最可能的原因是
A.
右侧急性颌下腺炎
B.
右侧急性颌下淋巴结炎
C.
右侧颌下腺导管结石
D.
舌下腺切除术中误结扎右颌下腺导管
E.
过敏反应
【单选题】呼吸商是指（ ）。
A.
一定时间内机体耗O2量与CO2产量的比值
B.
一定时间内机体耗O2量与产热量的比值
C.
一定时间内机体耗O2量与呼出气中CO2含量的比值
D.
一定时间内机体CO2产量与耗O2量的比值
E.
一定时间内机体吸入气中O2含量与呼出气中O2含量的比值
相关题目：
【单选题】以葡萄糖作为呼吸底物，其呼吸商（）。
A.
RQ＝1
B.
RQ＞1（）
C.
RQ＜1
D.
RQ＝0
【判断题】婴幼儿添加辅食时，每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠循序渐进。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】甲状腺131I试验饮食时可进食
A.
米饭
B.
海带
C.
紫菜
D.
卷心菜
E.
虾
【单选题】地老虎的取食时间是（）。
A.
早晨
B.
夜晚
C.
正午
D.
不分昼夜
【单选题】由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意
A.
增加蛋白质的摄人量；
B.
调整各种营养成分的摄人比例；
C.
适当增加能量摄人总量；
D.
适当减少能量摄人总量；
E.
细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应；
【单选题】糖类的呼吸商是
A.
1
B.
0.8
C.
0.7
D.
0.16
E.
＜50%
【单选题】麦芽用于行气消食时宜：
A.
生用
B.
炒黄
C.
炒焦
D.
炒炭
E.
麸炒
【单选题】管饲饮食时，一般流质液面距离胃部约
A.
10cm～15cm
B.
15cm～30cm
C.
30cm～45cm
D.
55cm～60cm
【单选题】“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料。吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷，该化学物质是 [ ]
A.
氯化钠
B.
固体硝酸铵
C.
固体氢氧化钠
D.
生石灰
【单选题】呼吸商是
A.
在一定时间内，机体摄入的氧与呼出的CO 2 量的比值
B.
一定时间内机体呼出的CO 2 量与氧摄入量的比值
C.
呼出气与吸入气的比值
D.
呼出气与肺容量的比值
E.
CO 2 产生量与吸入气的比值
【单选题】成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约占摄入总热量的()
A.
5%
B.
10%
C.
15%
D.
20%
E.
25%
【单选题】有一病人，行甲状腺大部分切除术后，进流食时出现呛咳，发言低沉，但不嘶哑，可能是
A.
喉头水肿
B.
喉上神经内侧支损伤
C.
喉上神经外侧支损伤
D.
喉上神经内外侧支损伤
E.
喉返神经损伤
【单选题】某患者因右侧舌下腺囊肿接受右侧舌下腺及囊肿摘除术后出现右颌下区胀痛，进食时症状加重，最可能的原因是
A.
右侧急性颌下腺炎
B.
右侧急性颌下淋巴结炎
C.
右侧颌下腺导管结石
D.
舌下腺切除术中误结扎右颌下腺导管
E.
过敏反应
【单选题】在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到哪里?( )
A.
座椅上
B.
餐桌上
C.
拿在手里
D.
以上均不对
【单选题】呼吸商是指（ ）。
A.
一定时间内机体耗O2量与CO2产量的比值
B.
一定时间内机体耗O2量与产热量的比值
C.
一定时间内机体耗O2量与呼出气中CO2含量的比值
D.
一定时间内机体CO2产量与耗O2量的比值
E.
一定时间内机体吸入气中O2含量与呼出气中O2含量的比值
【单选题】成人通过鼻管喂食时,其胃管插入的深度为
A.
15~25cm
B.
25~35cm
C.
35~45cm
D.
45~55cm