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【单选题】

不属于加工厨师长岗位职责的选项是（）

A.
检查加工原料的质量，根据客情及菜单要求，负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作
B.
收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料
C.
检查督导并带领员工按规格加工各类原料，保证各类原料加工及时，成品合乎要求
D.
负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
题目标签：加工属于选项
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相关题库：现代厨房管理题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
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【单选题】下列选项中（ ）是指引起一组试验动物半数死亡的剂量。
A.
LD50
B.
LD100
C.
ED50
D.
ED95
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【多选题】以下选项符合待配母猪的有（）。
A.
后备母猪
B.
后备母猪首次配种后发生妊娠中断后
C.
哺乳母猪断奶后
D.
妊娠母猪妊娠中断后
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【简答题】主题匹配（共5小题；每小题2，满分10分） 阅读下面5段语言材料，从A到F选项中找出与它们相对应的标题。 小题1:You should say “Thank you” when someone gives you the food on the table, when someone keeps the door open for you, when someone says you have d...
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】下列各选项正确的是( )．
A.
若收敛
B.
若都收敛
C.
若正项级数
D.
若级数收敛，且an≥bn(n=1，2，…)，则级数也
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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【单选题】在本节中，你将听到15个对话，每段对话后有一个问题。请从A，B，C三个选项中选出答案，并标在试卷的相应位置。每段对话后有15秒钟的停顿，以便回答问题和阅读下一个问题。每段对话读两遍。 下面请听这些对话 What’s the matter with the man
A.
He got a high temperature.
B.
He got a bad headache.
C.
Both A and B．
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【单选题】下列选项中不是甲亢的临床表现（）
A.
周期性麻痹
B.
周围血管征
C.
月经量过多
D.
肌无力及肌萎缩
E.
大便次数增多
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