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【单选题】
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A.
D值
B.
F值
C.
Z值
D.
热力致死时间
E.
热力致死时间曲线
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确