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【单选题】

熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要()。

A.
冰镇
B.
消毒
C.
用开水烫
D.
用氨水消毒
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题目标签:原材料生食材料
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】非食源性原材料是指()

A.
工业原料
B.
污秽不洁、腐烂变质的原料
C.
有毒有害的物质
D.
未经检疫合格的病死、毒死或死因不明的动植物

【单选题】几种产品共同耗用的原材料费用,属于间接计入费用,其分配标准不可以按照( )

A.
产品的生产工时比例分配
B.
产品的材料定额费用比例分配
C.
产品的体积分配
D.
产品的重量分配

【单选题】寄生食物链是( )。

A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼