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【简答题】

称取25mg蛋白酶配成25mL溶液,取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg,另取0.1mL溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量,请计算:1. 酶溶液蛋白浓度及比活力;2.每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。

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参考答案:
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