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【单选题】
水化膜和表面电荷主要影响蛋白质的什么特性( )
A.
蛋白质变性
B.
蛋白质沉淀
C.
蛋白质的凝固
D.
蛋白质的等电点
E.
蛋白质的胶体稳定性
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题目标签:
表面电荷
蛋白质
水化膜
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指()
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【简答题】水化膜
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【单选题】蛋白质属于()
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【多选题】粘土表面电荷分为哪几类?
A.
正电荷
B.
净电荷
C.
可变负电荷
D.
永久负电荷
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【简答题】[名词解释] 水化膜
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【简答题】简述水化膜形成与性质?
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【判断题】土壤胶体表面电荷有永久和可变电荷。()
A.
正确
B.
错误
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