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【单选题】

下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是（）。

A.
当温度高于Tg时，体系自由体积小，分子流动性较好。
B.
通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积，可提高食品的稳定性。
C.
自由体积与Mm呈正相关，故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。
D.
当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性较好。
题目标签：分子流动自由体积流动性
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】所有聚合物在Tg时，自由体积分数均等于______，黏度均等于______。
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【判断题】投资理财部们负责审定理财产品流动性应急预案的合理性和有效性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】证券公司为满足承销股票、债券等特定业务的流动性资金需要，借入期限在( )个月以上及2年以下的次级债务为短期次级债务。
A.
3
B.
4
C.
5
D.
6
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【填空题】玻璃态时，体系黏度（）而自由体积（），受扩散控制的反应速率（）；而在橡胶态时，其体系黏度（）而自由体积（），受扩散控制的反应速率（）。
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【单选题】水可以在膜的自由体积中迁移，而盐只能在水的自由体积中迁移，从而使膜具有()
A.
渗透性
B.
扩散性
C.
溶解性
D.
选择性。
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【判断题】Cr和Si含量增加钢水的流动性变好。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】影响金属流动性的因素有哪些？
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【单选题】公司／机构存款通常( )，对商业银行的流动性影响( )。
A.
不够稳定，较大
B.
不够稳定，较小
C.
比较稳定，较大
D.
比较稳定，较小
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【判断题】油温越高,有的黏度越小,流动性和雾化质量越好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】H.G.莫尔顿在《定期放款与银行流动性理论》一书中提出了预期收入理论。（ ）
A.
正确
B.
错误
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