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【简答题】
抗坏血酸在pH为_______时,更容易分解,发生褐变。
题目标签:
生褐
抗坏血酸
分解
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】保函解除包括()。保函解除时只允许全额解除,不能部分解除.
A.
到期解除
B.
有效期内提前解除
C.
到期次日解除
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【单选题】()又名抗坏血酸,易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
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【单选题】测定抗坏血酸即维生素C的分析方法是( )。
A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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【简答题】异抗坏血酸是由()经过发酵、烯醇化反应制得。
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】五碳糖中按易发生褐变的顺序,正确排序是()。
A.
木糖;核糖;阿拉伯糖
B.
核糖;木糖;阿拉伯糖
C.
阿拉伯糖;木糖;核糖
D.
阿拉伯糖;核糖;木糖
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【简答题】下列各式哪些是因式分解( )
A.
x2+x=x(x+1)
B.
a(a-b)=a2-abb
C.
(a+3)(a-3)=a2-9
D.
a2-2a+1=a(a-2)+1
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【多选题】导致嘌呤分解增加的疾病有
A.
白血病
B.
多发性骨髓瘤
C.
红细胞增多症
D.
恶性肿瘤化疗
E.
急性肝炎
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【简答题】用直接三角分解(Doolittle)法解方程组(不选主元)。
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【单选题】牛乳发生褐变主要是因为
A.
温度太高
B.
脱气效果差
C.
杀菌不彻底
D.
温度太低
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