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【简答题】

胚乳位于谷粒的中部，一般占粒重的80%左右，是种子贮藏营养物质的主要场所。胚乳含有大量的（）和少量的蛋白质

题目标签：营养物质蛋白质种子贮藏
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【判断题】种子贮藏时,其含水量越低,低谢活动越弱,越利于贮藏。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【单选题】下列果树种子贮藏时的安全含水量较低的是（）
A.
李、杏
B.
海棠果、杜梨
C.
板栗、银杏
D.
柑橘、毛桃
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】大豆种子贮藏营养的主要器官是（）。
A.
胚芽
B.
胚根
C.
子叶
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【单选题】胃液中的酶能消化的营养物质是（）
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
维生素
E.
无机盐
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【单选题】种子贮藏阶段需要什么条件
A.
高温高湿
B.
低温绝干
C.
室温干燥
D.
低温干燥
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