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【简答题】

食用死后的鲭鱼、沙丁鱼可能会发生中毒现象，是因为这些鱼在常温下放置较长时间易受到含有组氨酸脱羧酶的微生物污染而形成（ ）

题目标签：组氨酸脱羧酶微生物污染脱羧酶
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】属于外周多巴脱羧酶抑制剂的是（）
A.
苯海索
B.
甲基多巴
C.
卡比多巴
D.
左旋多巴
E.
金刚烷胺
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【多选题】微生物污染主要为( )的污染。
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
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【单选题】赖氨酸脱羧酶试验的产物是
A.
尸胺
B.
精胺
C.
甲胺
D.
腐胺
E.
丁胺
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【单选题】谷氨酸脱羧酶的辅酶是（ ）。
A.
NAD+
B.
NADP+
C.
生物素
D.
磷酸吡哆醛
E.
VB12
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【判断题】生物素在体内的作用是脱羧酶的辅酶
A.
对
B.
错
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【多选题】微生物污染主要为( )的污染
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
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【单选题】经脱羧酶催化脱羧后可生成 g - 氨基丁酸的是?
A.
谷氨酸
B.
精氨酸
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【单选题】鸟氨酸脱羧酶试验的产物是
A.
尸胺
B.
腐胺
C.
精胺
D.
丁胺
E.
硫胺
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【单选题】下列细菌中，鸟氨酸脱羧酶阴性的是（）。
A.
粘质沙雷菌
B.
肺炎克雷伯菌
C.
产气肠杆菌
D.
阴沟肠杆菌
E.
奇异变形杆菌
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【单选题】氨基酸脱羧酶试验阳性结果呈现什么颜色变化
A.
黄色
B.
紫色
C.
绿色
D.
黑色
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