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【判断题】

用籼米煮饭，米与水的比例以1：（2.1～2.3）为宜。

A.
正确
B.
错误
题目标签：籼米比例煮饭
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参考答案：
参考解析：
.
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【简答题】什么是按比例分担方式？
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【判断题】粳米煮 时黏性大于籼米。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】高山上煮饭很难把饭煮熟，这是因为（ ）。
A.
高山上气压低，水的沸点低
B.
高山上气压低，热量散失多
C.
高山上气温低，热量散失多
D.
高山上空气稀薄，水不能沸腾
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【判断题】衬衫与脸型的比例是相反。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】a=6.3b，a与b成（）比例。
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【简答题】“吃饭”、“煮饭”和“混饭（吃）”中的具体语义关系分别是动作与（）的关系。
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【判断题】饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大样图采取的比例是
A.
1 ： 10
B.
1 ： 100
C.
1 ： 50
D.
1 ： 200
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