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【判断题】
干燥过程中，物料本身温度越低，则表面气化速度和内部扩散速度越高，干燥速度就加快。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
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【多选题】香菇整个干燥过程分为()个阶段。
A.
A,.预烘阶段
B.
干燥阶段
C.
定型阶段
D.
完成阶段
【判断题】生球水分越大，干燥速度越快。
A.
正确
B.
错误
【单选题】干燥速度的两个决定因素为（）
A.
干燥温度和外界湿度
B.
表面蒸发与内部的扩散
C.
物料厚度、形状和排列
D.
物料水分含量
【单选题】物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于（）
A.
恒速阶段
B.
加速阶段
C.
降速阶段
D.
停滞阶段
E.
变速阶段
【单选题】影响烤片机烟叶干燥速度的因素有多种，与之无关的是（）？
A.
铺叶厚度
B.
叶中含梗率
C.
风速
【多选题】干燥过程可以分为（）。
A.
对流干燥
B.
传导干燥
C.
介电加热干燥
D.
辐射干燥
【多选题】影响木材干燥速度的外部因素有哪些？
A.
介质温度
B.
介质湿度
C.
被干木材的树种
D.
气流速度
【单选题】固化条件不当或干燥速度过快（）
A.
薄膜衣起泡
B.
片面不平
C.
色泽不匀
D.
叠片
E.
粘锅
【多选题】影响热风干燥速度的因素( )。
A.
原料的种类和状态
B.
热空气的温度
C.
热空气的相对湿度
D.
空气流速
【单选题】干燥过程中不能除去的水分是( )
A.
非结合水
B.
平衡水
C.
自由水
D.
以上水分都不能除去