logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

广东的风味小吃是()

A.
豌豆黄
B.
蚝仔煎
C.
娥姐粉果
D.
刀削面
题目标签：小吃风味广东
举报
相关题库：[导游资格证]全国导游基础知识
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】广东酒席上菜的次序为（）
A.
先冷后热，先浓郁后清淡
B.
先清爽后浓郁，先炒泡后煎炸
C.
先甜后咸，先优质后一般
D.
先菜后点，先热后冷
查看完整题目与答案

【判断题】广东音乐的主奏乐器是琵琶。()。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
查看完整题目与答案

【简答题】风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质（）的比值。
查看完整题目与答案

【单选题】(广东卷)28. Years ago we didn't know this, but recentscience ______ that people who don't sleep well soon get ill.
A.
showed
B.
hasshown
C.
willshow
D.
is showing
查看完整题目与答案

【单选题】主产于广东的药材是（）
A.
枸杞子
B.
砂仁
C.
豆蔻
D.
五味子
E.
枳壳
查看完整题目与答案

【简答题】肉制品的风味是如何产生的？
查看完整题目与答案

【多选题】有关的广东音乐以下选项正确的有（）
A.
发源于广东古代的祭祀音乐
B.
吸收了南讴、昆曲、广东小调三种外来养分
C.
在清末民初形成的民间音乐乐种
D.
具有岭南文化中西兼容的特点
查看完整题目与答案

【单选题】下述哪种不会为葡萄酒增添风味？（）
A.
新橡木桶
B.
玻璃瓶
C.
葡萄皮浸皮
D.
带酒脚陈酿
查看完整题目与答案

【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案