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【判断题】
制作广东名点“虾饺”时,调制馅心在拌馅时可以加入葱、姜、酒、生水等。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
调制
制馅
拌馅
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相关题库:
中级面点工题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】简述制馅的程序?
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【单选题】GPS信号波的调制信号为:
A.
C/a码
B.
P码
C.
差分码
D.
c/a码和P码
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【单选题】模拟调制信号的带宽 从低到高 依次排列顺序是( )。【南邮 2009 研】
A.
AM , VSB , DSB , FM
B.
AM , VSB , SSB , FM
C.
FM , DSB , VSB , SSB
D.
SSB , VSB , AM , FM
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【单选题】测量以下哪一项参数时,需要把被测量频道的调制载波关掉()。
A.
载波交流声比
B.
交扰调制比
C.
载波互调比
D.
非线性失真
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【单选题】用鱼肉制馅均需去头、(),再根据面点品种的需要制馅。
A.
皮
B.
骨
C.
刺
D.
其它三项均是
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【判断题】所谓多进制数字调制就是利用多进制数字基带信号调制高频载波的某个参量。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】正交调制技术中的2个副载波信号()。
A.
频率相同,相位相同
B.
频率不同,相位相同
C.
频率相同,相位相差90度
D.
频率相同,相位相差180度
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【简答题】解调也叫检波。与调制相对应,它也分(_ _ _)、频率检波和相位检波。
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【单选题】我国著名的京东板栗产于(),可食也可制馅。
A.
山东省泰安
B.
辽宁省丹东
C.
河南省确山县
D.
北京西部燕山山区
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【判断题】小粉常用于面点制馅和工艺面点造型。
A.
正确
B.
错误
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