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【填空题】
有（）的熟食不准存入熟食库。
题目标签：
熟食
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相关题库：
餐厅服务员题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中
A.
17℃
B.
10℃
C.
15℃
D.
20℃
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【简答题】要给猫喂熟食么？
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【简答题】有（）的熟食不准存入熟食库。
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【多选题】人类最初的熟食方式是
A.
煮
B.
煎
C.
炮
D.
烤
E.
炒
F.
爆
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【简答题】开始吃熟食的时代是：（）
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【单选题】人类以火熟食最早的烹饪方法是（ ）。
A.
蒸
B.
烤
C.
煮
D.
炒
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【简答题】【名词解释】熟食商店
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【简答题】以火熟食具有哪些意义
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【单选题】生食夹跟熟食夹的作用是（）
A.
方便
B.
避免交叉污染
C.
应急使用
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【单选题】豆浆煮熟食用的目的是
A.
保留胰蛋白酶活性
B.
破坏蛋白酶抑制物的活性
C.
破坏氨基酸活性
D.
保留氨基酸活性
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