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【判断题】
紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的80%。()
A.
正确
B.
错误
题目标签：
质量分数
蛋白质含量
蛋白质
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】把7克含杂质的锌片（杂质不与盐酸反应）投入100克足量的稀盐酸里，反应停止后所得混合物的总质量为106.8克．（1）反应后生成氢气的质量；（2）不纯的锌片中单质锌的质量分数．
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【简答题】用一单效蒸发器将2000kg/h的某水溶液由15%(质量分数)浓缩至25%(同上)。已知加热蒸汽压强为392kPa，溶液的平均沸点为113℃，进料温度为25℃，其水溶液的比热容为3.8kJ/(kg·℃)，蒸发器的传热系数为1500W/(m 2 ·℃)，蒸发器的热损失为所需热量的3%。试求：
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】碳的质量分数(含碳量)大于0.06%的钢是( )。
A.
低碳钢
B.
中碳钢
C.
高碳钢
D.
合金钢
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【单选题】15Mn2VN钢含锰的质量分数大约为
A.
15%
B.
0.15%
C.
2%
D.
0.2%
E.
1%
F.
0.1%
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【简答题】有NaCl和NaBr的混合物16.14g,溶解于水中配成溶液.向溶液中加入足量的AgNO3溶液,得到33.14g沉淀.则原混合物中钠元素的质量分数为( )有NaCl和NaBr的混合物16.14g,溶解于水中配成溶液.向溶液中加入足量的AgNO3溶液,得到33.14g沉淀.则原混合物中钠元素的质量分数为( )A．28.5%B．50%C．52.8%D．82.5%
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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