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【简答题】
蕨菜干
题目标签：
菜干
蕨菜
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】蕨菜干
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【判断题】蕨菜号称“山菜之王”。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蕨菜食用部分属于（）
A.
蕨的叶
B.
蕨根
C.
原叶体
D.
颈卵器
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【简答题】地上茎类蔬菜有()、芦笋、莴苣、茭白、蕨菜。
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【简答题】缺硼会导致( ) A 萝卜黑心病、 B 番茄脐腐病、 C 大白菜干烧心、 D 芹菜 茎裂病
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【单选题】大白菜干烧心是因为缺少()
A.
钾
B.
钙
C.
磷
D.
硼
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【多选题】以下哪些 蕨菜采摘 时间是正确的？
A.
任何产地都可常年采摘
B.
黑龙江为 5 月下旬到 6 月上旬
C.
贵州为 3 月中旬至 8 月
D.
内蒙古是 6 月份
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【单选题】蕨菜中的( )可破坏动植物体内的硫胺素,引起人和动物的维生素B1缺乏症。
A.
脂肪氧化酶
B.
硫胺素酶
C.
淀粉酶
D.
过氧化物岐化酶
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【简答题】蕨菜的采收期集中在（ ）
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【简答题】含肉25%、蔬菜干75%的汤料，加水后即可食用
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