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举一反三
【单选题】下列有关现代科技的说法中，正确的是
A.
高温超导体是指其超导临界温度在摄氏零度以上
B.
纳米材料是指结构单元的尺度达到纳米级而原有性能保持不变的材料
C.
杂交水稻是通过基因重组改变水稻的基因来提高产量的
D.
转基因食品是指转移动物的基因并加以改变、制造出具备新特征的食品
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【单选题】科技黑箱既各具个性，又彼此相关，越来越趋于形成黑格尔所言的（）
A.
内外统一
B.
内外分离
C.
内部无差别的一
D.
内部有差别的一
【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
【判断题】企业标准是企业内部行为不属科技成果。
A.
正确
B.
错误
【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
【判断题】北京2008年奥运会的理念是“绿色奥运，科技奥运和人文奥运。
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
【单选题】制作( )属软熘的烹调方法。
A.
黄酒熘鱼片
B.
金华玉树鸡
C.
)松鼠鳜鱼
D.
茄汁牛肉片
【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【单选题】下列有关现代科技的说法中，正确的是
A.
高温超导体是指其超导临界温度在摄氏零度以上
B.
纳米材料是指结构单元的尺度达到纳米级而原有性能保持不变的材料
C.
杂交水稻是通过基因重组改变水稻的基因来提高产量的
D.
转基因食品是指转移动物的基因并加以改变、制造出具备新特征的食品
【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
【判断题】重视逻辑学和数学是西方国家在科技上比中国发达的原因之一。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列合同类型中，对于科技研发项目和产品营销项目有很好的适用性的是______。
A.
总价合同
B.
成本加酬金合同
C.
百分比合同
D.
顾问服务合同
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
【单选题】（）是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。
A.
惠孟臣
B.
陈鸣远
C.
陈曼生
D.
邵大亨