荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”在21摄氏度的环境里,可贮藏一二星期。人们一直在设法延长贮藏期,以利于长途运输。早在1800年前,即东汉和帝时,唐羌曾谏阻从南方向洛阳贡献生荔枝和龙眼。唐代杜牧诗云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”当时是“昼夜奔腾,有毒蛇猛兽之害”(宋蔡襄),“颠坑仆谷相枕藉”“惊尘溅血流千载”(宋苏轼)。为了封建统治者个人口腹之好,竟如此劳民伤财!但也足见当时荔枝贮藏与运输的不易。 ...... 荔枝原产于我国,是我国的特产。 海南岛 和 廉江 有野生的荔枝林,可为我国是原产地的明证。据记载,南越王 尉佗 曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时 广东 已有荔枝。它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在2000年以上。唐代对 四川 荔枝多有记述。 福建荔枝 旧无记载,自从 蔡襄 的《荔枝谱》(1059)成书以后,就最为人所重视。荔枝也产于 广西 和云南,却有少有人说起。